Лецитин

☑️Каждая клетка нашего организма имеет мембрану/оболочку, это как укрепление в крепости🏗, через которое клетка пропускает своих и защищается от врагов, так вот, мембрана клеток состоит из двух слоев жиров (фосфолипидов), а основной из них фосфатидилхолин.
☑️Больше всего фосфолипидов в тканях с высокой интенсивностью обмена веществ: печени, 🧠мозге, ❤️сердце, ✳️нервных волокнах, а также в 🩸плазме крови и 🟡желчи.
✅жирные кислоты обладают противовоспалительным и антибактериальным действием
✅при дефиците жиров замедляются процессы регенерации и метаболизма
✅Фосфолипидный комплекс принимает активное участие в борьбе с лишним весом, благодаря своей способности окислять и разрушать клетки жира
✅фосфолипиды участвуют в выработке инсулина
🤷‍♀️Откуда брать фосфолипиды для питания организма?
– 🌻Нерафинированное подсолнечное масло, которое не подвергалось никакой обработке, употреблять его следует в чистом виде.
– 🍳Яичный желток, печень, рыбий жир, говядина, жирный творог и сметана
– 🥬Капуста, гречка, бобовые, морковь и пшеничные отруби
– 🔅Лецитин – жироподобное вещество, которое на 75% состоит из фосфолипидов (фосфатиды или эссенциальные фосфолипиды), триглицеридов и незначительного количества других веществ.
🔘Соевый лецитин производят из очищенного соевого масла при низкотемпературной обработке. Основными фосфолипидами, содержащимися в соевом лецитине, являются фосфатидилхолин (19—21 %), фосфатидилэтаноламин (8—20 %), инозитол-содержащие фосфатиды (20—21 %) и фосфатидилсерин (5,9 %).
Соевый лецитин содержит незначительное количество ❗️фитоэстрогенов (природного аналога женских половых гормонов), благотворно влияющих на женский организм, ‼️но вызывающих в случае их переизбытка ряд патологических процессов в мужском или детском организме.
🌻Подсолнечный лецитин получают путём экстракции из подсолнечного масла. Подсолнечные лецитины отличаются от соевых лецитинов в первую очередь составом и содержанием жирных кислот, которые у каждой из масличных культур различны.
✔️В подсолнечном лецитине содержится большее количество омега-9 жирных кислот, они снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
✔️без ГМО
✔не вызывает аллергию