📍Глутамин – самая распространенная заменимая аминокислота в организме и, как следствие, выполняет огромное количество функций. 🥗Глутамин содержится во многих продуктах как растительного, так и животного происхождения, но он легко уничтожается 🔥 при нагревании.
🟩Шпинат и петрушка являются хорошими источниками глутамина, но при условии, что их потребляют в сыром виде.
✔️Глутамин – лучший источник азота для организма (в состав молекулы входит дополнительный атом азота, он может использоваться для синтеза других аминокислот при необходимости), ➿а также синтез глутамина в организме – реакция утилизации избытка аммиака (образуется при потреблении белковой пищи).
🔵Глутаминовая кислота + NН3 + АТФ → Глутамин + АДФ + Ф(неорг)
‼️Таким образом, глутамин транспортирует аммиак к месту его детоксикации, обычно к печени и почкам.
✔️Глутамин также поддерживает нормальное кислотно-щелочное равновесие в организме и здоровое состояние желудочно-кишечного тракта, необходим для синтеза ДНК и РНК.
✔️Глутамин участвует в синтезе глутатиона (защищает клетки от окислительного повреждения), глюкозамина (хондропротектор), В3 (витамин, участвующий во многих окислительно-восстановительных реакциях, образовании ферментов и обмене липидов и углеводов в живых клетках).
✔️После физического стресса, хирургических вмешательств организм нуждается в дополнительном источнике глутамина (если внутренние резервы исчерпаны, то в ход идут белки мышц), благодаря дополнительному приему глутамина нормализуются уровни аминокислот, ускоряется заживление ран, ожогов.
✔️При низком уровне глутамина снижается число Т-клеток (показатель активности иммунной системы), макрофаги теряют силу (клетки, способные к активному захвату и перевариванию бактерий).
✔️Глутамин – основной источник энергии для мозга, необходим для синтеза нейромедиаторов. Глутамин может превращаться как в глутаминовую кислоту (стимулятор мозговых клеток), так и в гамма-аминомасляную кислоту (ГАМК, GABA) – необходима для нормальной мозговой деятельности и умственной активности. 💁🏻Организм синтезирует те или иные вещества в зависимости от потребности.
😦‼️Дополнительно глутамин применяют также при лечении артритов, аутоиммунных заболеваниях, фиброзах, пептических язвах, заболеваниях соединительной ткани.
‼️🔥Глутамин улучшает деятельность мозга и поэтому применяется при эпилепсии, синдроме хронической усталости, импотенции, шизофрении и сенильной деменции. L-глутамин уменьшает патологическую тягу к алкоголю, поэтому применяется при лечении хронического алкоголизма.
