🧬Коллаген (от греческого слова kolla – «клей») — нитевидный белок, который составляет основу соединительной ткани. 💪🏻💁♀️Это один из ключевых компонентов суставов, костей, сухожилий, волос, кожи, ногтей. 🩸Кроме того, коллаген образует стенки вен, артерий и капилляров. ⚙️⛓Он действует как структурный каркас, поддерживающий упругость мышц и плотность кожи. С возрастом его синтез снижается, кожа и мышцы начинают терять объем и эластичность, появляются морщины.
✅Коллаген, производимый нашим организмом, называется эндогенным. 😞Однако сокращение этого белка начинается уже в 20 лет, а после 25-30 лет процессы его разрушения преобладают над процессами синтеза. ☀️❄️🍭😤Коллагеновые волокна могут разрушаться под действием разных факторов: ультрафиолета, перепада температур, стресса, гормональных колебаний, рациона с высоким содержанием сахара и быстрых углеводов, курения.
⁉️Как поддерживать необходимый уровень коллагена в организме?
1. Включить в рацион белковые продукты, богатые коллагеном: 🥚🥩костный бульон, яичные белки, желатин, курица, говядина, рыба и морепродукты, а также 🍎🥒🥕🥬фрукты и овощи, чтобы обеспечить организм широким спектров субстратов для синтеза коллагена.
2. Прием коллагена в виде добавок (экзогенный вид коллагена):
– морской/рыбный коллаген чаще получают из кожи и хрящей морских рыб, содержит широкий аминокислотный профиль, отлично стимулирует естественную выработку коллагена, ежедневная профилактическая дозировка такого типа коллагена должна составлять 5-6г
– животный коллаген производят из кожи и хрящей крупного рогатого скота, наиболее доступный по цене и самый популярный вид коллагена, в идеале профилактическая дозировка данного вида коллагена должна превышать дозировку морского из-за сложности усвоения данного типа коллагена.
3. Пересмотреть свой образ жизни, избавиться от вредных привычек, минимизировать стресс и тд.
⁉️Как идет синтез коллагена?
Синтез коллагена — сложный ферментативный многостадийный процесс, который должен быть обеспечен достаточным количеством витаминов, аминокислот и минеральных элементов. Попадая в организм, под действием пищеварительных ферментов, коллаген расщепляется на отдельные аминокислоты и пептиды. При этом в добавках белок зачастую уже расщеплен/гидролизован, поэтому он усваивается еще быстрее. При наличии необходимых субстратов начинается синтез коллагеновых волокон, необходимых конкретно вашему организму (он сам решает для каких целей синтезировать белок: укрепление кожи или поддержание связок).
‼️Важно помнить: употреблять коллаген следует натощак, курсами (от 40 дней до трех месяцев и далее такой же перерыв), белок в рационе должен присутствовать в достаточном количестве.
